埼玉マガジン運営のまーみーです。
みんなが気軽に行けるような埼玉県グルメや地域情報などを紹介しています。
今回は、川越市鴨田にオープンする「十割蕎麦と揚げたて天ぷら よし蔵」の情報です。
ついにオープン日が判明しましたのでお知らせします！！
場所はここ
埼玉医科大学総合医療センターから徒歩5分くらい。
「秋田ラーメン はま」や「フライングガーデン 川越埼玉医大前店」の通りにあります。
2025年12月で閉店した「山田うどん食堂 鴨田店」の跡地！
オープンはいつ？
2026年3月18日にオープンするとお知らせが貼ってありました！！
看板や外観もほぼ完成し、オープンに向けて着々と準備が進められているように見えました。
「よし蔵」は国産の十割にこだわり、香りと味わいに優れた、その時期一番美味しい蕎麦を厳選して用意しております
その美味しさを最大限に引き出す石臼挽き製法を採用。
つなぎを一切使わない十割そばとして提供します！
自慢の蕎麦は3玉（600g）まで同一価格。
揚げたての天ぷらもサクッと美味しかったですよ。
川越で食べられるようになるのは嬉しいですね！
埼玉医大も近く、受診後にフラッと利用できそうです♪
入間・鶴ヶ島に店舗があり、ふじみ野市にもオープン予定！
https://saitama-city-marathon.jp/2026/02/16/fujiminosi-42/
最後に！
川越市鴨田にオープンする「十割蕎麦と揚げたて天ぷら よし蔵」の情報でした。
あと少し、楽しみに待ちましょう♪
